秦大爺的雞飯是南京當地著名的小吃，南京城內、郊區都有賣。其特點是以雞肉為主料，加上適量的米飯等調料，烹制出壹道美味濃郁的菜肴。秦大爺的雞飯是南京人最愛吃的美食之壹，無論是早餐還是午餐時間。
秦叔叔的雞飯制作工藝獨特，最重要的是選用南京當地的土雞，因為土雞比市面上常見的肉雞肉好吃。做菜的時候，秦大爺的雞飯會先把雞煮熟，再加入米飯等材料壹起煮，味道和諧，爽口。更讓人驚喜的是，每壹份秦大爺的雞飯都有壹種特別的味道，讓人不由自主的想再來壹份。
秦大爺的雞飯好吃是因為價格親民。壹般來說，壹份雞肉飯的價格約為10元，是南京市區和郊區蒸蒸日上的攤販中最經濟實惠的食品之壹。即使在寒冷的冬天，人們仍然要排隊品嘗這種美味。因此，秦叔叔的雞飯已經成為南京不可或缺的美食，也是外地遊客品嘗南京當地特色小吃的必選之壹。