1，準備食材，黃魚處理，蔥切段，紅辣椒切丁，姜切絲，蒜末，蔥切末(如果沒有，給蔥)。
2、黃花魚控幹水分，裹少許澱粉。
3、油熱，放入黃骨魚。
4、煎至金黃色。
5、煎兩面，放入蒜、紅蔥、姜絲、胡椒粉。
6、加入洋蔥。
7.加入黃魚剛到的水，給半勺醬油，壹勺耗油，少許鹽，開始煮。
8、煮到湯汁濃郁就行，給點雞粉就行。
9、盤子。