原材料:原材料:
魷魚600克，野菜150克，調味醬油1湯匙，糖1/2湯匙。
方法:1)魷魚洗凈，裏面切花，然後切成小塊，用開水快速焯壹下，然後撈出用涼開水焯壹下；切碎卷心菜。
2)鍋燒開後加入3湯匙油，先炒白菜，再放下魷魚和調料炒勻。
特點:魷魚不要焯太久，否則肉會太老。白菜快炒，蓋不住鍋。炸出來的顏色是綠色的，賞心悅目。