釀造白蘿蔔杯的步驟
1
主料:豬肉餡和白蘿蔔。
2
在肉餡中加入蔥姜末、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽、香油和壹勺食用油，稍微攪拌。
三
白蘿蔔去皮，切成2片左右。5厘米厚的圓盤
四
用勺子或刀子在白蘿蔔中間挖壹個洞。(不要深挖)
五
將準備好的肉餡釀入白蘿蔔中，盡可能填滿。
六
全部依次進行。
七
將蒸鍋放在火上，水開後放入塞肉的蘿蔔杯，中火蒸10分鐘。
八
蒸蘿蔔杯的時候準備壹些配菜:把西蘭花掰成小朵。
九
洗凈用開水焯壹下，用少許味精鹽和香油拌勻備用。
10
取出蒸好的蘿蔔杯。
11
將拌好的西蘭花放入白蘿蔔鍋中裝飾。