新鮮蔬菜面制作時，將雞蛋和水攪拌均勻，加鹽，攪拌，加入面粉，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團。電動壓面機開第壹檔，反復壓成光滑整齊的面片。在貼片上刷水，然後將黑色貼片貼在上面，用手按壓，使其貼緊。雜糧面的勁道不強，不需要太細，容易煮。蔬菜洗凈，紅絲切丁，鍋燒熱，放入洋蔥炒香。炒壹會蘑菇。加入番茄丁，翻炒。加入醬料組合。攪拌均勻，煮至無湯，粘稠時關火。燒開水，把面條放在鍋裏煮。
蔬菜鮮面條中，雜糧粉壹般面筋較弱，不要加太多。雞蛋和面條可以讓它們更結實，不容易斷。雜糧不要太多層，四層就好。同理，太寬也容易分段，剛度小。素食炸醬純粹是為了剝梁軍的手，妳可以根據自己的喜好來決定。原料有黃面、1雞蛋、清水50g、鹽3g、面粉180g、小米粉30g、玉米粉30g、西紅柿、豆瓣醬、甜面醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥等食材。