2.？切成小塊。鍋裏燒開水，放入凍白菜，煮五分鐘左右。我在做飯和品嘗。太硬了就不好吃了。太軟的話會失去凍白菜的味道。焯過的冷凍卷心菜用冷水冷卻，揉成球，放在盤子裏。煮大白菜的時候不要蓋鍋，不然大白菜的葉子會被黃覆蓋，看起來不清爽。
3.？鍋裏燒熱油，把雞蛋剝殼炒勻，然後撒在鍋裏，鋪好。
4.？豆瓣醬提前用水調好，然後倒入鍋裏，煮開，做出來很好吃。整個過程不到幾分鐘。
壹袋豆瓣醬和兩個雞蛋。
食譜提示:吃凍白菜的時候加壹根蔥，味道會更正宗！
提醒大家，凍白菜不是絕對不能吃，但是如果處理不當或者吃多了，會引起中毒。但如果冷凍白菜在烹飪過程中是完全煮熟並徹底食用的話，冷凍白菜中毒的可能性不大。