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川菜食譜大全

家常酸辣粉

配料:紅薯粉條、紅燒牛肉、雞蛋、韭菜、姜、小米辣、鹽、醬油、豆瓣醬、香醋。

唯壹

雙椒鹵肉

配料:豬肉、青椒、小米椒、蒜片、深淺醬油、味精。

經典川味擔擔面,吃壹次就忘不了的味道。

原料:鮮面條、瘦肉、碎米芽、油菜、蔥花、姜末、蒜末、粗辣椒粉、食用油、熟芝麻、去皮煮熟的花生、生抽、老抽、料酒、花椒油、香油、醋、細糖。

川菜版宮保雞丁

材料:雞胸肉、大蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、色拉油、陳醋、白糖、水澱粉、清蒸魚、胡椒粉、料酒、鹽、水澱粉、色拉油。

辣醬蒸雞

配料:小公雞、蔥、姜、料酒、鹽、香油、蒜粉、生抽、香醋、白糖、雞精、花椒油。

唯壹

香辣血旺

配料:血旺、豆芽、脆皮香腸、蒜苗、腌姜、泡椒、姜蒜末、醬油、鹽、雞精、味精。