羊骨頭
面粉
粉絲
木耳
萱草屬植物
羊肉
佐料
適量的鹽
羊肉燴面的步驟
1.
老板，用水浸泡出血的水。
2.
然後混合600克面粉用兩個手指捏成堿性面，三個手指捏成鹽。不要放太多。放多了就打不開了。
3.
將面條抹油，將有腥味的面條卷成長條，然後切成窄條，搟薄，中間略切。
4.
用白水煮羊骨頭。
5.
辣燴面。
6.
在煮好的面條中加入粉條、木耳、黃花菜、羊肉(家裏的燴面最好不要放海帶，因為海帶的腥味會破壞羊肉骨頭的鮮美)。
7.
面條熟了，加鹽，味精，香菜。喜歡吃辣的可以加壹勺炒辣椒。