1.準備粉條和螃蟹。
2.將粉絲浸泡在溫水中。
3.奶油蟹用刷子洗凈，開閥，去胃、腮、底蓋，切成四瓣。
4.把粉絲放在壹個大碗裏，撒壹些鹽。
5.將奶油蟹放在粉絲上，加入姜絲、蒜末、料酒和胡椒粉。
6.蒸10分鐘。
7.悶2分鐘
8.倒點蒸魚和醬油。
9.撒點蔥花，倒熱油。