黃豆芽、菠菜、植物油、鹽、大蒜、辣椒粉、白芝麻、醋、胡椒粉、糖、
工作方法
1.黃豆芽洗凈，用開水焯壹下，用冷水泡壹下，瀝幹水分。
2、將菠菜用開水洗凈，變色撈起冷水，撈起瀝幹。
3.將大蒜搗成泥狀，與蒜泥、胡椒粉、鹽、醋、糖拌勻。
4.將菠菜和黃豆芽壹起放入盆中，加入步驟(3)中制備的調味汁，攪拌均勻。
5.將辣椒粉和白芝麻放入碗中。
6.將熱鍋裏的油冷卻。當油六成熱時，將熱油倒入步驟(5)中的碗中，並充分混合。
7.將步驟(6)拌好的辣椒油澆在豆芽上，拌勻。