涼拌魚皮怎麽辦？涼拌魚皮的美味之道。

材料:三文魚皮500克，香菜50克，紅椒絲少許。調味蒜辣醬2小勺，味精1/2小勺，蒜泥少許，蔥油1小勺。

1.將三文魚皮切成0.3厘米寬的絲，用清水沖洗幹凈，焯壹下，淋壹下備用。

2.香菜挑選洗凈，紅辣椒洗凈切絲備用。

3.將準備好的三文魚皮絲與香萊、紅辣椒絲、蒜辣醬、味精、蒜泥、蔥油混合，即可食用。