Olita超級冷榨橄欖油30ml，鱸魚1，檸檬1/2，檸檬皮1，吐司面包1，幹辣椒5g，蛋白質4g，鹽100g，意大利綜合香料15g。
工作方法
1.用刨絲器將檸檬皮刨開備用。把祝酒詞變成狂喜。將杯碗剁成面包粉，烤箱預熱150 C。
2.鱸魚洗凈晾幹，檸檬皮放入魚肚。
3.用雙頭攪拌機打蛋白，加鹽攪拌成鹽泥。
4.取壹個烤盤，用錫箔紙鋪好，先鋪壹層鹽泥，放上鱸魚，再用剩下的鹽泥封好整條魚。
5.150度火，慢烤40分鐘。
6.將不粘鍋開小火，放入Olita特級冷榨橄欖油，放入面包粉和大蒜，翻炒至面包粉幹透呈金黃色，再放入剁碎的紅辣椒和意大利綜合香料拌勻。立即從火上移開，倒出，冷卻備用。
7.把烤鱸魚表面的鹽去掉，把魚切成兩半放在盤子裏，撒上Olita超級冷榨橄欖油，撒上面包粉和檸檬，擺盤。吃之前先擠檸檬汁，把魚和調味面包粉壹起吃。