材料:雞蛋2個，蔥花少許，1:1.5 45度溫水，醬油，香油，鹽。
練習:
1.在碗裏加入2個雞蛋，打散。
2.按1:1.5的比例在溫水中加入少許鹽，攪拌均勻後加入到名單中。切記雞蛋不要直接加鹽，會沈底；加入溫水中，可以充分攪拌均勻。
3.用濾網把雞蛋用溫水過濾壹下，做出來的雞蛋味道會很好。
4、撇去碗裏的浮沫，以免蒸出來的蛋羹留下氣孔。
5.用沸水蒸鍋上的雞蛋。蒸的時候用盤子或者保鮮膜蓋住碗(用保鮮膜粘幾個小孔用牙簽)。蒸6分鐘就可以出鍋了。不要蒸太久，不然會變老。
6.撒上蔥花，淋上香油和醬油，就可以吃了。
口感即沖超嫩，不是很容易嗎？
好的，謝謝！以上是我對妳問題的回答，希望對妳有幫助！