相傳明朝鄭德年間，武宗朱厚照私訪小縣城梅隴鎮，那裏有壹家李龍和他的妹妹李鳳傑開的旅館。武宗到了，見李奉節有沈魚落雁之狀，閉月羞花，便命馮準備美味。鳳姐親自做了壹道雞和魚做的菜，武宗品嘗後大加贊賞。當被問及這道菜叫什麽時，馮沒有說，武宗將其命名為“王子與舞女”。鳳姐也隨皇上入宮。從此這道菜成為明朝宮廷名菜，流傳至今。現在是北方等地的名菜，只是制作方法不同。
魷魚含有大量優質蛋白質、鈣、鐵等。同時，魷魚還含有非常豐富的微量元素，如硒、碘、錳、銅等，尤其是硒。
蝦含有蝦青素、維生素E、維生素B2、葉酸、蛋白質、硫酸軟骨素、粘多糖、骨膠原、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡蘿蔔素、葉黃素和鉀、鋅、鎂等礦物質。