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薏米怎麽吃

人們常以薏米為主食,用它煮粥或蒸“二飯”拌米飯。眾所周知,薏米既可以作為主食,也可以作為配菜的輔料,適合幹吃稀喝。

薏苡仁娃娃菜

成分:

薏米,娃娃菜,辣椒丁,洋蔥,鹽。

步驟:

1.薏苡仁泡半天,入鍋蒸,水開後小火蒸1小時。

2.將娃娃菜洗凈,切成4瓣。往鍋裏加鹽,直到變軟,然後取出瀝幹水分。

3.將油倒入炒鍋,油熱後放入蔥花和青紅椒丁,翻炒出香味。加入水和鹽煮3分鐘,然後取出瀝幹。

4.把青紅椒撒在娃娃菜上,然後把煮好的薏米倒在娃娃菜上。

牛奶大麥粥

成分:

牛奶,薏米,大米,糯米,枸杞,蓮子。

步驟:

1.薏苡仁、大米、糯米洗凈,蓮子洗凈後去心。

2.枸杞洗凈,浸泡約10分鐘。

3.將薏苡仁、大米、糯米放入高壓鍋中,加水煮沸。

4.高壓鍋減壓後,關火,倒入枸杞,利用鍋內余溫小火煨約10分鐘,不要開火。

5.之後倒入牛奶攪拌均勻即可食用。