1.將鱸魚洗凈，用蔥姜料酒腌制片刻，去除腥味。
2.放入蒸鍋蒸8分鐘。到時候別煮了，再燉幾分鐘。
3.取出魚，倒出汁液。
4.加入洋蔥絲，倒入李錦記蒸魚醬油，平底鍋熱油，然後澆在魚上。
技巧
我覺得蒸魚醬油和店裏做的味道差不多。魚不能久蒸，否則魚會變老。我已經吸取了教訓。