1，新安熱面角
新安湯面角是河南省洛陽市新安縣的壹種傳統地方風味小吃，屬於豫菜系。它創建於民國三年，至今已有100多年的歷史。
2.酸漿面
酸湯面，因發酵後的酸果肉而得名，是河南洛陽的傳統小吃。酸漿面已經傳承了幾千年。洛陽水席(名吃)至今與洛陽牡丹、洛陽龍門齊名，並稱洛陽三絕。洛陽水西有糊面。
3、洛陽不轉湯
洛陽布凡堂是河南省洛陽市的壹種具有地方特色的傳統小吃。洛陽人也稱之為“九府門補凡堂”，距今已有120多年的歷史。酸、辣、鹹，醒酒開胃，也是洛陽著名的特產之壹。
4.洛陽牛肉湯
洛陽牛肉湯與驢肉湯、羊肉湯並稱“洛陽三大名湯”。是洛陽壹道美味的傳統菜肴，屬於豫菜系。由花椒、八角、桂皮、草果等香料制成，也是洛陽著名的風味小吃，在洛陽很受歡迎。
5.洛陽鍋貼
洛陽鍋貼是洛陽著名的傳統小吃。其特點是壹袋汁、壹團餡、壹片皮，形美、色艷、外嫩、湯鮮、酥香、軟糯。洛陽鍋貼尤以“街邊鍋貼”聞名，洛陽人人皆知。