佐料
魚
項目
韭菜，姜，香菜，油，鹽，雞精，酸辣椒
適量的
步驟
1.韭菜洗凈，切塊，加鹽用手揉搓，然後洗凈備用。
2.將香菜、姜切段，將韭菜、香菜、姜放入幹凈的菜盆中備用。
3.鍋裏放油，炒出適量的酸椒，然後瀝幹水分。水來了，就可以把魚放下來煮了。
必須把水燒開才能放魚，這樣就沒有魚腥味了。煮3分鐘左右就熟了。
5.煮熟後，將魚和湯倒入韭菜盆中，將魚撈出食用。
6.不錯吧。如果覺得不夠辣，可以加點辣椒面。