雞丁可以做哪幾種炒菜？

火腿雞丁豆腐:原料:豆腐、熟雞胸肉、熟火腿、豆瓣醬、鹽、味精、澱粉、雞湯、蔥、姜、豬油、糖。做法:1。把豆腐皮去掉，用刀碾碎。將雞胸肉和火腿切成0.5厘米的丁。將洋蔥和姜切成粉末。2.鍋裏放豬油，炒洋蔥、姜末、豆瓣醬，炒豆腐，加味精，把雞湯、白糖、火腿、雞胸肉炒到入味，倒入水澱粉勾芡汁，再倒點豬油，然後出鍋。

青椒炒雞丁:原料:雞胸肉、柿子椒、植物油、精鹽、味精、香油、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鮮湯、水澱粉。做法:1。雞胸肉切丁，加少許水澱粉拌勻。柿子椒洗凈後，去蒂去籽，切成丁，蔥和姜分別切成末。2.將鍋放在火上加熱，加入3湯匙油，放入雞丁並抹平，倒出瀝幹油。3.鍋內留少許油，放入蔥和姜末炒香，加入1大勺料酒、半勺鮮湯、適量精鹽和青椒丁，放入雞丁、少許味精和胡椒粉、水澱粉，淋上香油，炒勻即可食用。