栗子酥餅可以當早餐吃嗎？

是的，栗子蛋糕不僅好吃，而且營養價值很高。板栗味甘、香，含澱粉51 ~ 60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、B: C及鈣、磷、磷。

板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和無機鹽，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。

栗子有強身健體、治病的功效。栗子含有核黃素(維生素B2)。常吃板栗對兒童口腔生瘡、成人口腔潰瘍久治不愈有好處。中醫指出，板栗能益脾胃，補腎強筋，活血止血。板栗對人體的滋補作用堪比人參、黃芪、當歸，對腎虛有很好的療效，所以又被稱為“腎之果”，尤其對老年人腎虛腹瀉療效顯著。