2.黑木耳
3.把木耳切成條形
4.把肥的豬肉切成片
5.把比較瘦的豬肉切成1厘米厚，放點澱粉
6.加適量的油、鹽和生抽，攪拌壹下
7.把瘦肉腌制入味
8.把肥豬肉放入燒熱的鍋裏炸油
9.放點花生油比較容易炸出油
10.等肥肉炸到金黃色放適量的蒜蓉和少量的姜壹起炸（姜只要壹丁點就好）
11.把腌好的瘦肉也倒進去炒
12.再把黑木耳倒下去翻炒
13.加適量的水，水放少許的澱粉
14.放適量鹽和少許生抽
15.然後蓋上鍋蓋燜壹下即可