佐料
排骨1000克
調味品
大豆
15毫升
醋
50毫升
青蔥
1根
精力
半數據塊
八個角度
2粒膠囊
四川胡椒
20粒膠囊
幹紅辣椒
二
烹飪酒
15毫升
精制糖
20克
糖醋排骨的做法
1.將排骨、蔥、姜片放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫。
2.加入花椒、大料、幹辣椒，煮至筷子能穿入，取出排骨。
3.做排骨的時候，把醋、醬油、料酒、糖調成調味汁。
4.燒熱炒鍋，倒入調味汁。
5.調味汁煮沸後，倒入排骨翻炒均勻。
6.倒半碗煮排骨的湯，讓湯壹點都不過排骨。
7.大火燒開後，轉小火燉。
8.等到鍋裏的湯變稠。