西紅柿炒排骨的方法:
首先，準備材料。將排骨、辣椒、西紅柿用自來水洗凈，切好放在盤子裏。如下圖
其次，將火鍋放入開水中煮開。把排骨放進去煮壹會兒。它的目的是讓排骨水壹次，肉變軟，肉洗幹凈徹底。
然後煮幾分鐘後，把鍋裏的水倒掉，只留下排骨。大火繼續煎，讓水分蒸發。
然後等水分蒸發後，加入花生油，繼續翻炒排骨，直到差不多8成熟。
然後，把前面的西紅柿和青椒放入鍋中，和排骨壹起翻炒。記得掌握火候讓它變香。
最後撒點鹽和味精，攪拌壹會兒，番茄排骨就可以上桌了。
最後結果