如何烤茄子:
做烤茄子的第壹步是找原料茄子，最好是直的，便於後期加工，在茄子中間拉壹刀。
第二步，直接用炭火把茄子燒起來。
燒約1-2分鐘，取出切成兩半。把準備好的果汁灑在上面就行了。調料是大蒜、胡椒、鹽和孜然。