雞翅根
六
馬鈴薯
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
花椒粉
適量的
烹飪酒
適量的
精制糖
適量的
老抽
適量的
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
味精
適量的
八個角度
適量的
米爾西亞
適量的
步驟
1.雞翅解凍洗凈。
2.蔥切段，姜蒜切片，土豆去皮，洗凈切塊，八角葉準備。
3.燒熱油鍋，翻炒雞翅。
4.加入蔥、姜、蒜、八角、香葉炒香。
5.加入適量花椒粉翻炒。
6.加入料酒去腥。
7.倒入適量醬油翻炒
8.加入壹茶匙糖，攪拌均勻。
9.倒入醬油調色
10.倒入適量的水，燒開。
11.加入土豆塊，蓋上蓋子，用中火將雞肉燉至軟爛。
12.等肉熟了，湯收的差不多了，加鹽和味精調味。
技巧
也可以提前焯水雞翅，減少烹飪時間。