材料
原料：.排骨，斬成段，.蓮藕，切小塊，.少許薏米（仁），.少許枸杞，配料：.少許料酒(如果照顧小孩，可以不用），.姜壹塊，.少許鹽，.少許雞精，.幾粒花椒
做法
1、沸水中，將斬成段的排骨焯水去血塊氽燙後撈起。
2、藕塊用少鹽腌壹會，在倒入湯裏熬時再沖洗壹下。
3、將排骨放到鍋中，加姜片、料酒，大火燒開。
4、在鍋裏放入蓮藕塊、薏米、枸杞，及幾粒花椒，大火煮開後倒入慢燉鍋，小火慢煲兩小時左右，直到排骨肉軟、蓮藕粉軟時熄火。
4、煲好後去掉姜片，調入鹽、雞精即可。