佐料
兩個雞腿，兩個青椒。
佐料
韓式蒜蓉醬1勺鹽少許醬油少許黑胡椒少許玉米粉1勺。
雞腿肉炒青椒的步驟
1.？去骨雞腿備用。
2.？雞腿用少許料酒、鹽、黑胡椒腌制五分鐘。
3.？將青椒切絲。
4.？煎雞腿時，雞皮朝下。雞皮裏有很多油，不用加油。
5.？油脂出來後，我加了壹些姜，避免魚腥味。
6.？等皮有點焦黃的時候把皮去掉。
7.？將雞腿切成顆粒。
8.？做醬。韓式蒜蓉醬壹勺，醬油半勺，鹽少許，糖少許，開水少許，拌勻，加入壹勺玉米澱粉再拌勻。
9.？炸雞腿的鍋裏加點油。我個人比較喜歡少油。
10.？將青椒翻炒兩次，然後放入雞腿翻炒30分鐘。
11.？加入調味汁，讓它變幹。
12.？完成了。