第壹，內容更加豐富，僅文章數量就增加了壹倍，主要從人文的角度對潮汕的飲食習俗進行更全面的考察；第二，邀請當代潮菜的領軍人物，美食大師林自然撰寫菜譜，介紹潮州菜肴的具體做法，使《潮菜天下(套裝上下冊)》從原來的“教人食”上升為“教人食兼教人做”，提高了《潮菜天下(套裝上下冊)》的實用性；第三，邀請西泠印社社員、著名書畫家郭莽園用國畫為《潮菜天下(套裝上下冊)》插圖，提高了全書的藝術欣賞性。