2.鍋中放油，燒熱，放入幾顆八角，蔥、姜、蒜爆香入鍋，然後將腌制好的肉放入鍋中繼續翻炒。
3.煮熟後，倒入2.5升開水，煮沸，然後撇去浮沫。
4.待湯汁清澈無泡沫時，倒入泡好的粉絲，再繼續燉5分鐘左右。在此期間，您可以品嘗味道，以便添加調味料。
5.最後，加入蔬菜。等菜熟了，再加入雞精和香油，然後放在鍋裏就可以享受美味了。
6.將粉絲切成小塊(如果用手掰幹粉皮，放入冷水中浸泡)
7.不要倒水，撇去浮沫加姜煮壹會兒，再放入粉條、香菇、肉煮至熟，放入白胡椒粉、鹽、醬油、雞精、香油調味，再放入蒜苗。