食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人不明白這三種方式的區別。
其實食堂托管和食堂承包沒什麽區別。企事業單位或團體根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司進行管理，然後選擇餐飲公司提供的各類菜品進行就餐。管理食堂壹般有兩種方式:全管理和半管理，食堂承包也是如此。
食堂托管、食堂承包、食堂外包的區別在於，前者委托他人管理，但自主權在自己，後者將食堂委托他人，他人有自主權。