練習:
1.鍋裏少油煮蒜末，放入牛肉卷翻炒至變色。
2、加入酸菜、小米辣翻炒均勻，加入1勺蠔油、1勺醬油翻炒均勻。
3.將炒好的酸菜牛肉蓋在米飯上，拌勻。
小貼士:酸菜用清水浸泡10分鐘，可以去除多余的酸味和鹹味。