此外:
山東的煎餅攤:在鍋裏搓壹層薄薄的油,往鍋裏倒壹勺面糊,旋轉鍋面使面糊均勻流動並糊滿整個鍋面,然後用極小的火煎半分鐘,加入壹個雞蛋打散,在蛋液上撒壹點蔥花,蛋液稍微凝固後翻過來,再刷上壹層大醬,然後依次加入鹹菜、海帶、土豆絲、鹹菜、油條。既好吃又方便吃。