去骨鳳爪需要經過去骨、腌制、調味等加工過程。這些步驟需要消耗壹定的人工和時間成本，所以去骨鳳爪的價格會比未加工的鳳爪略高。此外，如果去骨鳳爪品質較高，如選用新鮮優質的鳳爪原料，采用獨特的腌制和調味工藝，價格也會水漲船高。
綜合考慮多種因素。如果去骨鳳爪質量好，做工精致，所在地區市場價格高，那麽價格未必貴。但是，如果消費者認為價格超出了他們的預期，或者不符合他們的購買需求，那麽他們可以選擇其他更合適的選項。