番茄醬肉絲怎麽做才好吃？

茄汁炒肉絲要炒兩遍。第壹遍，用油炒肉絲，保證肉嫩不老。用小火第二次翻炒醬汁，不斷攪拌，然後加入肉絲。

番茄炒肉絲的原料有裏脊肉、雞蛋、洋蔥、甜面醬、醬油、料酒、生粉。

番茄炒肉絲具體做法:

1.裏脊肉切片，加入蛋清、生抽、料酒、生粉，拌勻入味10分鐘。

2、鍋中多放油加熱，中火翻炒肉絲至肉絲變白。

3.加入甜面醬、番茄醬和糖，將醬汁翻炒均勻至出現小氣泡，加入洋蔥和肉絲，翻炒即可食用。