人們可以用即食海參做壹道雞肉海參湯。具體做法如下:先將海參清洗幹凈，然後用刀切成片，再將雞肉切成片，用鹽、黃酒、蛋清、濕澱粉腌制這些材料，放置15分鐘左右。然後，把洗好的蝦用蛋清擦幹凈，放入水中，加入海參和雞肉，煮熟。
2、涼拌海參。
涼拌海參很適合夏天吃。令人耳目壹新，易於操作。人們把買來的即食海參切成薄片，然後放在壹個盤子裏，另取壹個碗，把鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜放入碗中，然後倒入盛有海參的盤子裏。夏天吃涼拌海參，既能給身體補充營養，又能減輕身體燥熱感。
3.小米海參粥。
即食海參也可以和小米壹起煮。做海參小米粥的時候，要把海參切成小塊，然後和小米壹起放在鍋裏煮。煮開後，妳會發現小米和海參已經緊密結合在壹起，對產後女性非常有營養。