唐山的八菜四碗是什麽？

四菜八碗:刺皮、糖醋排骨、燒焦肉絲、帶殼花生、十景雜燴、醋粉條、蒜蓉蹄花、洗炒、紅燒千層皮、白豆湯、五花肉水煮、鮮絲湯。唐山，簡稱唐，是河北省下轄的壹個地級市，二類大城市，位於河北省東部，華北平原東北部，南瀕渤海，北依燕山，毗鄰京津。地處華北、東北咽喉，位於117 31 '-119 60之間。