西紅柿切片後，放在盤子裏直接撒上白糖，就可以做出香甜爽口的白糖西紅柿了。
西紅柿燉牛腩需要先洗凈，再用清水反復浸泡，然後切塊焯水，放入鍋中小火煨40分鐘左右。
西紅柿雞蛋早餐蛋糕:西紅柿雞蛋早餐蛋糕用了2個西紅柿，3個雞蛋，壹根細香蔥，120克面粉和5克鹽。西紅柿去皮切塊，小蔥切細粒，將雞蛋、西紅柿、小蔥、面粉、鹽放入大容器中攪拌均勻，這樣西紅柿雞蛋面糊就比較稀了。不粘鍋上刷壹層油，舀壹勺面糊平鋪在不粘鍋上。早餐餅成型後，翻面煎兩面，即可食用。
如果想省事，可以把番茄、雞蛋、面粉放入絞肉機攪拌，然後加入洋蔥，做成番茄雞蛋餅面糊。