原料:豬肉200g，酸菜500g，紅薯粉條壹把，豬肉香腸500g，燉肉包1，蔥姜料酒，鹽，白胡椒，香蔥，蒜；
食譜制作流程:
步驟1:先將帶皮的豬肉切塊，最好薄壹點；
第二步:將肉片連同燉肉包(鹵汁包)壹起放入鍋中，加水，燒開後倒入少量蔥姜料酒，燒開後用勺子撇去浮沫；我這裏用的是2.5L容量的陶罐，保溫集熱效果非常好。燉肉很合適，大小剛好適合我們家。
第三步:蓋上鍋蓋，將肉片煮約15分鐘，然後取出燉品包；
第四步:將切好的酸菜絲用清水洗幾次，每次都要把水擠出來，然後加水清洗幹凈，用水洗掉腌制好的酸菜，最後把水擠出來備用；
第五步:肉片煮熟後，將酸菜絲放入肉片湯中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燉約10分鐘；
第六步:將血腸切成小塊，厚度約1cm；
第七步:酸菜煮好後，將切好的血腸放入鍋中，煮開後加鹽，燉3分鐘左右，血腸就好煮了；
第八步:提前用熱水泡軟紅薯粉條，因為已經很軟了，不宜久煮，所以我放在這裏最後；
第九步:鍋再次燒開後，放入白胡椒調味，再放入蔥花和蒜末，菜就做好了。