如何腌制油燜黃瓜

準備腌制和油燜黃瓜的材料:黃瓜、青椒、醬油、食用油、鹽、醋、蒜、醬油、糖。

1，先將黃瓜切段，撒鹽半小時，中間翻兩次。

2.然後準備輔料，青椒、紅椒切絲，大蒜、紅青椒、生姜切片備用。

3.然後將生抽、老抽、白酒倒入碗中備用，如下圖。

4.鍋內精煉油，放入花椒、姜片提味，關火前倒入調好的汁液。

5、把黃瓜放在保鮮盒裏，倒入青椒和蒜片，放點糖，等汁涼了。冷藏兩個小時就可以吃了。