許穆肉，在中國古代被稱為木秀肉，看起來像壹道家常菜，但它是中國八大菜系之壹-儒家美食。
蔬菜的起源
相傳，有壹位母親為正在趕考的兒子做了這道菜。她兒子吃完後，成為第壹名。
仆人問家裏的主人，這道菜叫什麽？主人說叫木秀肉，仆人聽錯了，就傳了下去。許穆肉在民間流傳，所以許穆肉這個名字就流傳下來了。
除了口感清爽宜人，木須肉在所有食材中營養價值都很高。