壹些普通空氣炸鍋的容量比較小。山本的空氣炸鍋足夠4-6人日常使用，而且壹物多用，不僅可以煎炸，還可以煲湯、煮粥、制作奶昔、面包等。，並且有著廣泛的應用。
功能2，斷電記憶保護。
有時候不小心斷電了，還是會保留之前的記憶，隨時可以自定義控制。
特點3，廣域溫控。
內置360度空氣循環系統，讓煎炸烹飪更美味，保持食物原味。控溫能力很好，可以恒溫加熱，然後在烹飪過程中可以保持這種勢頭，讓食物的味道得到充分發揮。
優點:清洗方便，內膽材質優良，不僅不會粘鍋，而且使用壽命長。而且安全系數也比較高。使用過程中打開蓋子，會立即自動切斷電源。還有很好的散熱能力和防燙手柄。
缺點:占用體積大，沒有雙鍋，比較容易聞。