2斤鮮豆漿，壹碗水。
壹塊紗布和三根蔥。
四個泰國小辣椒和壹根芹菜。
泡菜，油和胡椒。
醬油適量
陜南菜豆腐的步驟
1.？將豆漿放入鍋中，加大火燒開，然後改小火。
2.？慢慢倒入漿水(豆漿與漿水的比例為25∶1)，慢慢攪拌。豆漿半凝固時，停止攪拌，靜置凝固。
3.？大約幾分鐘後，豆漿凝固，舀出表面的清汁(也叫漿水)
4.？加入切碎的果肉蔬菜，壹起煮。
5.？用豆包布將凝結的豆腐包好，放入碗中稍加擠壓，即成嫩豆腐。
6.？凝固的蔬菜豆腐用勺子分成塊，湯和豆腐壹起吃。
7.？將除豆漿和糖漿外的所有材料洗凈、切碎並混合。
8.？吃豆腐的時候，挑壹些搭配的小菜，和辣椒壹起吃。