材料
貝殼粉1/2碗，雞脾(去皮)80g，花菜1/2，胡蘿蔔1/4碗，脫脂雞湯1/3碗，
低脂奶油1/4盒，大蒜1瓣，代糖2茶匙，姜黃粉1/4茶匙，水1/2碗，油1茶匙，
雞肉腌料1茶匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
工作方法
(1)雞脾臟去脂，洗凈，瀝幹，切丁，用腌料腌好備用；
(2)花菜洗凈，瀝幹，切成小樹，用熱水輕燒30秒，瀝幹備用；
(3)將胡蘿蔔去皮、洗凈、瀝幹、切塊備用；
(4)將大蒜去衣，剁成糊狀備用；
(5)開水，將貝殼粉煮沸，撈起，過冷河，瀝幹備用；
(6)加熱易清洗的炒鍋，用油炒蒜末，炒雞丁，加入脫脂雞湯、低脂奶油、代糖、姜黃粉。
？攪拌均勻。
(7)加入胡蘿蔔、花菜和水，至花菜變軟，加入蝴蝶粉，煮30秒左右。
盛在盤子裏。