瀏陽蒸菜豆豉椒怎麽做？

1.先對皮膚進行處理，去掉皮下的脂肪油，放入冷水中煮沸，加入白醋浸泡兩分鐘，然後撈出換成條狀；

2.將豆豉剁碎，加鹽、壹勺辣椒粉、壹勺水和醬油打成汁，倒在皮上，倒幾滴清油拌勻；

3.將碗放入高壓鍋蒸15分鐘。吃之前撒上雞精和蔥花。

小貼士:

1，豬皮要白無斑點，厚薄均勻，毛壹定要先洗幹凈。

2.在水中加入白醋可以去除豬皮的異味。

3、調料要攪拌均勻再蒸，味道要均勻。

4、豬皮富含膠質，多吃美膚。

5、不怕辣的朋友可以嘗試大膽放辣椒，特別過癮，但是營養會降低。