2.將水煮魚的鹵汁粉直接倒在魚上，拌勻。
3.將微鹹的魚放入油鍋中炸熟。
4、捏豆芽，土豆切成厚片，平菇撕成小塊，金針菇洗凈，瓜切成小塊。
5.姜切片，蔥切5cm片，蒜去皮備用。將煎魚剩下的油在鍋裏加熱，放入姜片、蒜和醬料，裹在鍋裏煎香。
6.向炒過的調味汁中加水，並將其煮沸。然後根據材料的熟度壹個壹個的加入。
7、土豆最難煮，先煮，再加入火腿、冬瓜、鯽魚、豆芽、平菇、金針菇。
8.煮好後倒入盆中，撒上辣椒粉，倒入熱油，撒上蔥花、香菜、芝麻，淋上壹些香油。