材料:蒜苗4根，臘肉1塊，紅青椒3個，姜1塊，蒜2塊，醬油1湯匙。
練習:
1，所需食材準備好了。
2.將臘肉用清水沖洗幹凈，蒸半小時。
3.蒸好的臘肉稍涼後，用刀切成薄片，放在盤子裏備用。蒸鹹肉是半透明的。
4.紅、青椒洗凈，切成小塊。將大蒜去皮，切成片。姜葉會把它切割成姜末。
5、蒜苗清洗幹凈用幾槍，蒜白和葉子分開，用斜刀切小塊。
6、鍋裏放壹點油，燒至七成熱，放入臘肉片翻炒出油。
7.把油炒壹下，留在鍋裏。放入辣椒段，放入姜蒜末翻炒，先放入蒜末翻炒至軟。
8.然後把蒜葉放在鍋裏繼續炒蒜葉變色。
9.最後放入臘肉片，不用放鹽，倒入1湯匙醬油，翻炒半分鐘即可出鍋。