花卉介紹:
花殼又名“文蛤、芒果螺”，是壹種軟體動物，長約3厘米，頭較小，殼的表面顏色壹般為黃褐色。華加是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種，學名雜色蛤仔。花甲壹般生活在沙質或泥質潮間帶和淺海，特別是河口水域，壹年四季均可捕撈。是居民最常用的海鮮食品之壹。
花甲是壹種低熱量、高蛋白、富含微量元素的海鮮。中醫認為它具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅化痰的功效，壹般人群都可以食用，脾胃虛寒者不宜多食。其膽固醇含量低於壹般貝類。