羅勒在西餐中的用法:羅勒葉肉質細嫩，耐熱，常用於涼拌菜和沙拉中，也用於熱菜中。羅勒最常用於制作意大利綠醬，制作相對簡單。也可以用來鋪面包，做沙拉。
西芹在西餐中的用法:鮮葉常作為西餐沙拉的配菜，水果和果蔬沙拉的裝飾，有時生吃。如果切碎脫水，使用範圍更廣，香味更濃郁。
西餐中迷叠香的用法:西餐中常用於牛排、土豆等菜肴中，也常用於烘焙制品中。它的特殊味道與大多數肉類搭配很好，經常被用來制作法式炸羊排和迷叠香烤啤酒雞。
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