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推薦幾本烹飪書?

1,川菜:川菜是為了傳承、發掘、整理天府之國源遠流長的烹飪文化,探討烹飪理論,交流川菜烹飪技藝,宣傳川菜兩個文明建設成果。

2.美食堂:美食堂是壹本以健康美食、新鮮生活為導向的時尚美食雜誌。

3.東方美食-烹飪藝術家:《東方美食》雜誌在推廣中國烹飪、傳播先進烹飪原料、塑造烹飪藝術家等方面產生了良好的社會效應,深受廚師們的好評。

4.《諸暨酒家自創菜譜》:江女士點睛之筆的經典菜譜,傳承粵菜技法,對經典味道做出了巨大貢獻。

5.專業烹飪(第4版):它告訴妳如何選擇廚房設備和工具,如何設計菜單,如何裝盤和裝飾食物,等等,以培養妳成為壹個烹飪大師。