水果拼盤的做法很簡單，是菜單中常見的壹道菜。水果拼盤的口味屬於甜味，方法屬於拌菜。但是水果拼盤怎麽做才是最好的，主要看妳自己的口味習慣來調整細節。
食物特點:造型生動，形態各異，誘人食欲。
用水果做各種拼盤，給人壹種美的享受。首先要有壹個好的命題，然後要選擇各種水果，利用水果的本色，做出各種造型生動、形態各異的水果拼盤，吸引人的食欲。水果拼盤是壹種可以解郁開胃、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。水果拼盤和食品雕刻壹樣，是壹門需要正規學習和訓練才能掌握的技術。